Vítejte na webových stránkách publikace
Receptury teplých pokrmů

Současný rozvoj nových technologií se nevyhnul ani vaření a přípravě pokrmů, které nás provází od nepaměti a dříve či později, pokud se tomu tak již nestalo, se počítač vybaven odpovídajícím softwarem, stane nedílnou součástí každého moderního kuchaře. Proto jsme pro Vás připravili tyto webové stránky, na kterých naleznete řadu potřebných a užitečných informací určených nejen zkušeným kuchařům, ale i žákům a studentům gastronomických oborů.

V této verzi naleznete řadu novinek a rozšíření původních rubrik. Novinkou je software "GEKON LITE", což je webová aplikace, která v základní verzi umožňuje vyhledávání v recepturách pomocí široké škály filtrů, zařazování receptur do kategorií a vytváření množstevní kalkulace surovin. "GEKON LITE" je omezená licence pro uživatele publikace Receptury teplých pokrmů s použitím aktivačního klíče.

Rubrika přílohy, hygiena je rozšířena o informace o ALERGENECH a o část MODERNÍ TECHNOLOGICKÁ ZAŘÍZENÍ.

Naleznete zde i rubriku rozbory mas, která zahrnuje dělení vepřového, hovězího, telecího, ale také dělení jehněčího masa, drůbeže a králíka domácího.

Rubrika receptury v moderní úpravě, kde obsahuje již téměř sto fotografií pokrmů, které Vám mohou být inspirací.

Věříme, že tyto stránky budou Vašim pomocníkem a přispějí k hlavnímu úkolu, kterým je spokojenost strávníka.